Monitoraggio Celle Frigo e Silos

Monitoraggio celle frigorifere e silos di stoccaggio

Il modulo Monitoraggio Celle Frigo e Silos di PLCinCloud è la soluzione verticale per aziende alimentari, farmaceutiche, chimiche e mangimistiche che devono monitorare in continuo temperature di conservazione e livelli di riempimento, sia per requisiti HACCP sia per efficienza operativa.

L'interconnessione PLC standard di PLCinCloud (Modbus TCP, S7Comm, OPC UA) si applica nativamente ai controllori HVAC tipici di questo settore: Carel pCO5+, Siemens RWD, Honeywell, Pego, MicroNova, oltre ai PLC industriali generali.

Monitoraggio celle frigorifere

Gauge temperatura con tolleranze

Per ogni cella frigorifera connessa, il dashboard mostra un gauge di temperatura live con:

• Temperatura attuale al decimo di grado.
• Temperatura target della ricetta di stoccaggio (es. -18°C per surgelati, 0/+4°C per fresco).
• Banda di tolleranza (es. ±1°C) con codice colore: verde dentro tolleranza, giallo fuori tolleranza temporanea, rosso allarme.
• Trend ultime 24h: grafico delle escursioni termiche.

Allarmi temperatura

Al superamento della soglia configurata, PLCinCloud invia immediatamente:

• Notifica email al responsabile cella frigo.
• SMS d'urgenza al tecnico reperibile.
• Log permanente nello storico allarmi con severità e durata.

Durante l'allarme, l'evento è tracciato secondo per secondo: la durata dell'escursione termica e il valore massimo raggiunto sono dati critici per HACCP.

Log HACCP per ispezioni ASL

Il modulo genera log di temperatura conformi HACCP esportabili in PDF per audit:

• Storico temperature al minuto per il periodo richiesto.
• Eventi critici evidenziati: escursioni termiche, aperture porta prolungate, fermi compressore.
• Firma digitale del responsabile qualità.
• Conservazione decennale a norma (Reg. CE 178/2002).

In caso di ispezione ASL/ATS, l'azienda produce in 5 minuti l'evidenza richiesta dal manuale HACCP, evitando sanzioni per mancata tracciabilità.

Monitoraggio silos di stoccaggio

Livello e capacità

Per silos di mangime, granaglie, materie prime in polvere, prodotti chimici, PLCinCloud monitora in continuo:

• Livello di riempimento percentuale: gauge 0-100% live.
• Capacità totale configurabile in kg/litri/m³.
• Quantità attuale stoccata in unità di misura del prodotto.
• Temperatura del prodotto stoccato (per prodotti sensibili).

Allarme livello sotto soglia

Configurando soglie minime (es. "allarme se silos < 15%"), il sistema notifica automaticamente l'ufficio acquisti per riordino automatico materie prime, evitando fermi produzione per stockout.

Stima esaurimento

Sulla base del consumo medio storico, PLCinCloud stima il tempo previsto di esaurimento del silos: utile per pianificare consegne e ottimizzare il livello di stock.

Settori di applicazione

• Industria alimentare: celle conservazione, abbattitori, magazzini surgelati, silos farina, zucchero, sale.
• Farmaceutica: celle a temperatura controllata per principi attivi, vaccini, biologici (compliance GDP - Good Distribution Practice).
• Chimica e plastica: silos materie prime, additivi, pellet PET, granuli plastici.
• Mangimistica e zootecnia: silos cereali, mangimi compositi, premiscele.
• Logistica del freddo: magazzini di stoccaggio refrigerati per third-party logistics.