Cliente reclama difetto prodotto. Quale lotto? Quando prodotto? Da quale materia prima? Da quale macchina? Quale operatore? Senza tracciabilità: richiamo massiccio, costi enormi. Con tracciabilità: identifichi 50 pezzi specifici da richiamare, risparmi €100k.
Quando serve tracciabilità
Settori obbligatori
- Alimentare: Reg. UE 178/2002, HACCP.
- Farmaceutico: GMP, GDP.
- Dispositivi medici: MDR.
- Automotive: IATF 16949.
- Aerospace: AS9100.
- Elettronico per certe categorie (RoHS, REACH).
Settori "consigliati" (ISO 9001 e qualità)
- Tutti, se si vuole essere fornitori certificati di grandi clienti.
Cosa significa "tracciare end-to-end"
Per ogni unità prodotta sai:
- Lotto materie prime usate (acciaio fornitore X, lotto Y, certificato Z).
- Componenti assemblati (lotti di ognuno).
- Macchina che ha lavorato il pezzo.
- Operatore in turno.
- Parametri di processo (temperatura, pressione, tempo).
- Test qualità superati con valori misurati.
- Data e ora di produzione.
- Imballo e cliente di destinazione.
Domani cliente segnala difetto su unità specifica: in 10 minuti hai tutto.
Come si tracciava prima
- Cartellini cartacei sul pezzo.
- Cassetto in ufficio qualità con DDT fornitori e certificati.
- Quaderno operatore con annotazioni manuali.
- Storia ricostruita a mano in caso di problema.
- Tempo per richiamo lotto: giorni.
- Errori di registrazione.
- Cartellini smarriti.
Come si traccia oggi
Entrata materie prime
- DDT fornitore importato in magazzino.
- Lotto materia prima registrato.
- Certificato fornitore scannerizzato e collegato.
- Etichetta lotto stampata e applicata al collo.
Prelievo a produzione
- Ordine di produzione richiede materia prima.
- Operatore scansiona barcode lotto al prelievo.
- Sistema registra: "ordine di prod ABC ha usato lotto MP123".
Lavorazione
- Macchina connessa via Integrazione 4.0 registra parametri reali (temp, pressione, ecc.).
- Operatore badge in turno.
- Test qualità con misure registrate.
Confezionamento
- Lotto produzione finito genera codice univoco.
- Etichetta su confezione: lotto + scadenza + ID univoco.
- Pallet generati hanno SSCC, contengono casse con lotto specifico.
Spedizione
- DDT in DDT indica lotto/i spediti.
- Fattura collegata.
- Cliente riceve, conosce lotto.
Caso: richiamo prodotto
Cliente segnala difetto su prodotto con lotto X.
Workflow
- Cerca lotto X nel sistema.
- Sistema mostra: data produzione, macchina, operatore, materie prime usate.
- Sistema mostra anche tutti i lotti spediti agli altri clienti che condividono materie prime con quel lotto.
- Decisione: il difetto è imputabile a materia prima? → richiamo di tutti i lotti che usano quella materia prima.
- Il difetto è imputabile a macchina/parametri? → richiamo solo lotti prodotti in quel turno.
- Sistema genera lista clienti coinvolti e quantità da richiamare.
Tempo: 10 minuti. Senza tracciabilità: giorni e richiamo "a tappeto" enormemente più costoso.
Setup in Gestya
Combinazione di moduli:
- Magazzino: gestione lotti su tutti i movimenti.
- Produzione MRP: ordini di produzione legati a lotti specifici.
- Integrazione 4.0: parametri reali macchine registrati per lotto.
- DMS: certificati fornitori e test qualità archiviati e cercabili per lotto.
- DDT: spedizioni con dettaglio lotto.
Audit ISO 9001
Auditor chiede: "tracciamo unità X". Cerchi nel sistema, in 5 minuti mostri:
- DDT cliente con dettaglio lotto.
- Ordine di produzione del lotto.
- Materie prime con lotto e certificati.
- Parametri macchina del turno.
- Test qualità superati.
Auditor soddisfatto, conformità garantita.
Costo del non-tracciamento
- Richiamo prodotto medio in alimentare: €0.5-2M.
- Senza tracciabilità: richiamo totale di tutti i lotti precauzionalmente.
- Con tracciabilità: richiamo solo lotti affetti = -90% costo.
- Perdita certificazione: perdita clienti chiave.
- Sanzioni regolatori: variabili ma alte.
Conclusione
Tracciabilità end-to-end non è solo obbligo normativo: è polizza assicurativa che salva l'azienda quando capita il difetto. Combinazione di moduli Gestya (Magazzino, Produzione, Integrazione 4.0) la fornisce nativamente.
